MAES SOLTEIRAS

Uns consideram-nos guerreiras e outros olham-nos de canto! Não é fácil ser mãe solteira, mas nós conseguimos!

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    Bifanas saborosas

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    Monalis@

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    Data de inscrição : 25/01/2009

    Bifanas saborosas

    Mensagem por Monalis@ em Sex Fev 06, 2009 5:47 pm

    Ingredientes:
    · 300 grs. de bifanas
    · 3 dentes de alho
    · sal q.b.
    · pimenta q.b.
    · um pouco de colorau
    · 2 folhas de louro
    · 1 dl de vinho branco
    · 0,5 dl de vinagre branco
    · 60 grs. de banha

    Confecção:
    Tempere as bifanas dentro de uma tigela com sal, pimenta, alho picado e o louro cortado aos bocados.
    Regue com o vinho branco e vinagre e misture.
    Deixe tomar gosto por algumas horas.
    Leve uma frigideira ao lume com a banha a aquecer.
    Escorra as bifanas e deite-as na gordura já quente, vá virando com um garfo e em lume forte.
    Logo que estejam bem passadas, junte a marinada e deixe fervilhar um pouco, até quase desaparecer e ficar quase só gordura.
    Estão prontas a ser servidas no pão com mostarda ou no prato com um ovo e batatas fritas e azeitonas pretas.


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